הסיפור של פאנקי ויגן מתחיל במפגש של אנשים וערכים.
חיבור בין החזון לייצר אלטרנטיבה איכותית למוצרי צריכה – בריאים וללא מזהמים וחומרים מהחי, וחלום להקים חברה עם גיוון אנושי עשיר, בה אנשים עם מוגבלויות משולבים בכל תהליכי הייצור.
פאנקי הוקמה על ידי עדי תמיר, ארומטרפיסטית ורוקחת טבעית, ביחד עם גל אחיה, מומחה לטכנולוגיות הדרכה ועם חבורה כשרונית של אנשים עם מוגבלויות וגם עם יכולות יוצאות דופן, שבאות לידי ביטוי במשרות מותאמות ומונגשות.
פאנקי היא חברה עצמאית, ששמה בראש סדר העדיפות את הערך ללקוח ואיכות המוצר, אך מאמינה שניתן לעשות את זה אפילו טוב יותר, תוך שמירה על ערכי הטבע, הסביבה והאדם.
